Les Hors D'uvres Froids
Salad De Mesclun
7
Salad De Concombre
7
Tomates Et Anchoies
8
Pate Maison
8
Rillettes De Canard
8
Saucisson Sec
8
Soupe Vichyssoise
9
Poireaux Vinaigrette
9
Endive Vinaigrette
9
Artichaud Vinaigrette
9
Asperges Vinaigrette
9
Little Neck Clams
10
Saumon Fume
11
Foie Gras
25
Les Hors D'uvres Chaud
Soupe Du Jour
7
Moules Napoleon
9
Escargots De Bourgogne
9
Soupe A Loignon Gratinee
9
Saucisson Chaud
10
Baked Clams Josephine
11
Coquille St. Jacques
17
Les Entrees
Broiled Cornish Hen
21
Coq Au Vin
22
Buf Bourguignon
21
Moules Marinieres
21
Rognons Dijonnaise
23
Cordon Bleu
23
Cervelle De Veau
23
Foie De Veau
23
Veau Forestiere
24
Lapin Marguerite
24
Cuisses De Grenouilles
24
Ris De Veau
24
Filet De Sole
25
Canard A Lorange
25
Quails Sur Canapes
26
Confit De Canard
26
Steak Grille
26
Crevettes Marseillaise
25
Steak A La Guillaume
26
Steak Au Poivre
27
Soft Shell Crabs
Carre Dagneau
35
Bouillabaisse
35
Les Desserts
Melon En Saison
6
Poire Au Vin Blanc
6
Creme Caramel
6
Mousse Au Chocolat
6
Tartufo
7
Napoleon Pastisserie
7
Bombe Pralinee
8
Peche Melba
8
Coupe Aux Marrons
8
Cerises Jubilee
9
Crepes Au Grand Marnier
9
Plateau De Fromages
15
Souffle
16
